Ge mig ditt bästa fiskrecept!!
Fisk är nyttigt. Och jag tycker fisk är svårt! Jag vet att det finns många med mig och många av dessa har säkert ett eller ett par fiskrecept som de brukar laga, en "fiskparadrätt" typ. När man är gravid får man dessutom höra en eller ett par gånger; ät fisk 2-3 ggr i veckan. Jag har ungefär 4 fiskrecept som jag lagar och det kommer bli så tröttsamt i längden. Så snälla om du har ett favoritfiskrecept, dela med dig av det!
Här är mitt favoritfiskrecept
Fiskgryta med tomat och basilika
Strimla purjolök och skär champinjoner i önskvärt stora bitar. Stek dem i olja i en kastrull. Efter en stund häll på creme fraiche med tomat och basilikasmak (ca 2 burkar till 1 pkt, 400g fisk) Lägg i torskfilé eller annan vit fisk, späd ev. med lite mjölk om mer sås önskas. Smaksätt med finhackad basilika, helst färsk men fryst går också bra. Salta och peppra. Avsluta med lite riven ost som du låter smälta ner i grytan.
Servera med pressad potatis, ris eller couscous, kokt broccoli (för järnets skull) eller lättkokta haricot verts.
): 
