Till sonens födelsedagskals i helgen ska vi göra hamburgare. Vi är 20 stycken som ska äta så det kan ju ta lite tid innan. Såg då ett recept på nätet för att göra hamburgare i ugnen. Har någon provat? Blir resultatet bra?
Brukar steka på min aförst och sedan göra dem färdiga i ugnen. Blir bra!
Gör ibland köttbullar i ugn när jag gör massor (typ till jul) och de blir också bra, men lite mjuka liksom, helt utan yta.
Gör du något speciellt för att få dem att binda? Ägg? Ost? Ströbröd?
Jag gör "som vanligt".
Brukar ha ströbröd som sväller i mjölk och ibland även ett ägg i smeten, beror på hur den känns.