Förvälla trattkantareller, locket på?
Jag håller på och ska förvälla trattkantareller för första gången, och frågan uppkommer: Ska locket vara på, eller ska vätskan få ånga bort?
Hur mycket salt ska man använda?
-
-
Svar på tråden Förvälla trattkantareller, locket på?
-
Jag brukar låta all vätska ånga/koka bort utan lock. Saltar inte när jag föväller utan när jag väl steker dom i smör sen..
När du väl förvällt dom kan du frysa in dom och ta ut och sen smörsteka och salta
-
Mitt tips är att torka de istället! Smidigare och enklare och de håller mycket längre, tar mindre plats och är lättare att förvara.