Varmhållning av potatis
Jag har försökt läsa mig till hur jag kan hålla nykokta potatisar varma och hittar att temperaturen av hygienskäl inte ska understiga 70 grader och att potatis inte bör varmhållas i mer än en timme...
..men hur(???) kan jag bära mig åt för att det ska bli bra? Koka, slå in i folie och sedan låg temperatur på ugnen? Hjälp?!?