Muffins till mellanmål - Dela med er av era recept
Skulle verkligen bli jätteglad om ni andra ville dela med er av era bästa recept på mellanmålsmuffins!
Med nötter, utan nötter, med eller utan frukt, grova eller fina... Gluten eller laktosfria osv. Alla recept är hjärtligt välkomna
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2010-10-12 11:43
Här är mitt favoritrecept. Taget ur Vi Föräldrar.
Mellismuffins med banan
12 muffins
2 mogna bananer
1 dl naturell yoghurt
1 ägg
1/2 dl flytande margarin
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
Sätt på ugnen på 250 grader. Mosa 1 1/2 banan, lämna resten till garnering. Tillsätt yoghurt, ägg och margarin. Blanda bakpulver, havregryn och vetemjöl. Rör ner i banansmeten och blanda ordentligt. Klicka ut i muffinsformar och garnera med en varsin bananskiva. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter tills de "stannat" och fått fin färg.