Eftersom quinoa ska vara så nyttigt har jag köpt hem det och provat. Det stod på förpackningen att man skulle skölja med hett vatten för att få bort den beska smaken.
Men hur länge???
Lyckades inte få bort det första gången, men skam den som ger sig?
Jaha...Jag köpte det också häromdagen, men sköljde det inte så noga, vad jag minns. Det smakade inte alls beskt, men istället lite...gräs, eller nåt. Inte så gott, tyckte jag.
Jag brukar skölja quinoan i kallt vatten, en stund under kran så att allt blir sköljt ordentligt. Vet ej om det ska vara kallt vatten, men det gör jag med alla bönor och linser också.
Quinoan går bra att krydda med buljong och vad man tycker om för kryddor så blir det en smakrik tillsats till vad man nu väljer att äta till. Själv brukar jag krydda med bl a chili så äter min man det också helt snällt 
Markettan, det är en bra idé, men tanken är att sonen ska prova det också och då får det inte innehålla salt eller starka kryddor...