Med eller utan skal ?

Jag har hört det samma men vet inte sanningshalten i det hela. Kan tänka mig att skalet hjälper till att "stänga inne det nyttiga" så det inte kommer ut i vattnet?

Men tydligen ska man sedan skala den, inte äta skalet, ty det innehåller gifter.

Bongobongo: Det har jag aldrig hört
Man äter ju skalet på färskpotatis !

Hmm.. puffar så vi får veta hur det ligger till !

Skal kan inte vara giftigt....
Vi äter alltid skal då vi gör klyftpotatis mm

SvenskEngelsk: Nej, jag tror inte heller att skalet är giftigt.

Vad konstigt att det inte är någon som vet hur det ligger till
Är det så att alla har blivit itutade att vitaminerna förvinner om man skalar ?
Vill ha bevis på att det är så !

Har också hört det där men skalar ändå innan däremot så har jag fått lära mig att gröna potatisar giftiga.

Oskalade päron e nyttigare än skalade... päron som vi säjer på åland
bara gröna päron e giftiga ha jag hört. å plantan

Det är alltså bekämpningsmedel jag talar om. Källan är tydligen Marit Paulsen, som skrev en bok om stressade potatisar.

Det är alltså gift som i miljögift, inte som i "du faller död ner".

Jag käkar också potatisskal. Och dricker alkohol. Det är ett läskigt gift det med.

Bongobong : Tack för förtydligandet

mymlann: skalet på färskpotatis är tunnare. vet inte om det är nån skillnad.
jag skalar potatisen innan jag kokar den. tycker det är så jobbigt att skala den efteråt. äter inte skalet, bara på färskpotatis, tycker inte det smakar gott med skal på på vinterpotatis.

När det gäller grön potatis ska man slänga HELA potatisen inte bara skära bort det gröna! Det är inte det gröna i säg som är giftigt utan när den blivit utsatt för ljus bildas ett gift i potatisen (vet inte vad det heter) som inte är bra att äta. Det gröna är bara vanligt klorofyll som finns i alla gröna växter.

Solanin heter giftet!

Det stämmer bra det skydiver !
OCh så kan kan tillägga att potatisen hör till samma familj som tomaterna.

Här finns lite att läsa om potatis:
hem.passagen.se/kocken9/chp15744.html

Åh tack ! Där står allt man behöver veta om potatis .