Kan jag byta ut rödvinet i grytan mot något annat?

det finns matlagningsvin på ica

Matlagningsvin är ju värre. Smakar ej gott! Det du kan göra är att minska dosen bara. Som du själv säger så kokar alkoholen bort.
Du kan ju testa med balsamico ;)

Finns alkoholfritt matlagningsvin i affären som jag tycker ger bra smak.  annars ska man kunna ta lite Balsamvinäger och/eller  svart vinbärssaft

ja,svart vinbärs saft har vi kört med,smaskens!

äppeljuice är faktiskt riktigt gott i gryta =) Spec om man låter den små koka på svag värme LÄÄÄÄNGE timmar =)

Tack för tipsen!

Ska kolla matlagningsvin.

Ni som provat svartvinbärssaft? Minskat mängden något?

Hm, jag skulle inte byta ut rödvinet mot nåt annat! Jag lagar ofta älg och grytorna blir absolut godast med vin i, dels smaken (det smakar absolut inte vin!!!) och dels så hjälper syrorna i vinet till att göra köttet helt oemotståndligt mört!
Att anavända saft eller gele kan ge helt annan smak än vad som är tänkt efter som de innnehåller massor av socker jämfört med vinet.