Tipsa om Din Studentmat!

Måste bara säga att fan vilken bra idé.. =)

Jag brukade laga mycket chili con carne och köttfärssås och sånt på billig nötfärs när jag pluggade, räckte till massvis med måltider utdrygat med bönor (chili) eller riven morot (köttfärssås).

Jag har egentlgen inte något bra tips. Mitt minne av min studentmat är regnbågslax, röding, havskräftor, blåmusslor, ostron, havskatt och hälleflundra, extrajobbade i fiskdisk och fick med mig hem fisk och skaldjur som en "löneförmån".

Ett tips till dig som tänker göra sidan är att hitta recept där man inte behöver ugn. I min första lägenhet fanns ingen ugn och två små plattor. Vet inte hur vanligt det är med kokskåp/kokvrå nu mera, men det finns nog (man har väl inte byggt om lägenheterna?). Och det är ju sådana små lägenheter som studenter ibland hamnar i.

Jag brukar göra en gryta med vitkål, curry, vatten, lök, buljongtärning(ar), peppar, salt, griskött (kan ju uteslutas för att göra den billigare, den är lika god utan). Så fräser jag köttet och vitkålen. Sen kokas alltihop 20-30 (köttet behöver ofta 30 men utesluter man det behövs inte lika lång tid) minuter.
I med crème fraish och paprika. Koka ytterligare fem minuter.
I med rött äpple och servera Som det är eller med ris.
Mycket vitkål och lite eller inget kött så blir det billigt. Dessutom lätt att göra mycket av om man har plats att förvara maten sen.
Jag gör grytan på känn så jag har inget recept längre (hade ett för längesen men har tappat bort det) så jag vet inte vilka proportioner som jag använder.

Ibland slänger jag i morötter och nötter också.

Jag gör någon variant av moussaka säkert 2ggr/veckan för att det är billigt.

4-500g köttfärs (jag gör som när man gör köttfärs till tacos + en burk vita bönor))
Skivad potatis + morot i smörad ugnsform 
På med köttfärsen + matlagningsgrädde
I ugn ca 45 min på 225grader

Blir 4-5 portioner och kostar väl runt 15kr st tror jag jag räknade ut.
 

Jag brukade göra (och gör fortfarande) olika grytor med tomat och bönor. Basen är lök, krossad tomat och någon form av linser eller bönor. Det går att variera massor. Man kan ta purjo istället för gul lök, eller ha i vitlök eller chilli. Rivna morötter funkar, eller fintärnad potatis. Kidneybönor, kikärter eller röda linser ger också helt olika karaktär till grytan. Kokar man bönor och linser själv är den nästan gratis. Den är god till pasta eller ris och går utmärkt att göra i storkok och frysa in till matlådor.

Det vi brukar äta när det krisar med pengar är en "svensk tacogryta".

Man steker 1 stor lök så att den blir mjuk. Sen blandar man det med falukorv, ungefär 400 g blir bra för oss.
Sen häller man på två burkar krossade tomater och en påse tacokrydda och en msk socker. Sen låter man det stå och puttra ett tag. Servera med klyftpotatis (egengjord är billigast!), ris eller pasta, vilket man är sugen på, och kanske en sallad

Tips på snacks för helgen:

http://studentkrubb.se/?p=1924

 

Nu finns det 75 st recept på enkel och god studentmat på sidan!

http://studentkrubb.se


 

Jag gillar verkligen din sida. Brukar gå in där och kika emellanåt, ska se om jag kommer på något recept som skulle passa. :)

Tänkte skaka liv i denna tråden igen då billig studentmat fortfarande är lika viktigt ;D. Mitt bästa studentrecept är pyttipanna med ägg, rödbetor och smörgåsgurka. Gud vad gott det är (och billigt).
En blogg jag följer som bloggar om studentmat och är lite rolig: http://hassesstudentkrubb.se/