Gorgonzola ost?

min BM sa att gorgon som är uppvärmd så att den bubblar, i sås eller paj eller pizza, inte är någon fara eftersom den pastöriseras vid 60 grader,

precis.. nar den e upphettad sa ar det OK att ata...

ät och Njuuuuut!!!

funkar det att äta Brieost om det står att den är pastöriserad?

Hej Wyrm,

Har fått veta av BM att även om mjölken den är gjord av är pastöriserad
så tillkommer bakterier vid mognaden av osten. Försökte nämligen med
pastöriserad fårost men det gick inte hem.
Så för säkerhets skull.. låt bli all god ost.
Kvar finns hårdost och några trista smältostar.

Suck!

Caisa,
har din BM sagt att du inte kan äta fårost?
Jag har fått veta av min att det går alldeles utmärkt bra tt äta om den är gjord på pastöriserad mjölk....har även ätit chevré som varit i ugn...

Chevre är en fårost med vitmögelrunt omkring, så har den varit i ugnen är det ju ok. Men när det gäller fårostar generellt får man väl se om de är pastoriserade och om de har mögel.