Jag ska baka lussekatter och mjuk pepparkaka i alla recept jag hittar så ingår kesella.
Min mamma säger att det gör degen saftigare, men jag har en son som är allergisk mot mjölkprotein, samt att jag själv inte tål laktos.
Vad kan jag ersätta kesellan med? fungerar det med typ mjölkfri creme fraische?
Läste att man kan byta ut kesellan mot nåt som heter Rapsy Frutty eller naturell sojayoghurt :)
Oatly borde ha nåt i sitt sortiment?
www.ica.se/recept
Utan kesella. Det blir ju saftigare med kesella, men det är nog lite klurigt att få ihop det om det är mjölkproteinet som spökar.
Kanske en klick http://oatly.se/Vara-produkter/Products/Oatly-Vaniljsas/ många har ju vaniljkesella i sina bullar.
ICA ECO matlagningsbas havre
här finns ett recept på lussebullar utan mjölkprotein...
www.allergimat.com/recept.asp