Vad är skillnaden på Kristyr och Glasyr?
Vad är skillnaden på Kristyr och Glasyr?
Vad är det vita man har på pepparkakor och kan någon även ett bra recept?
=)
-
-
Svar på tråden Vad är skillnaden på Kristyr och Glasyr?
-
kritsyr är hårt och glasyr är mjukt.
-
Rör ner florsocker i äggvita tills det får lagom konsistens (lagom = tillräckligt löst för att spritsa och tillräckligt fast för att inte flyta ut).Renesmee skrev 2010-12-18 11:20:17 följande:Vad är det vita man har på pepparkakor och kan någon även ett bra recept?
-
Tack för svar!! =)
Bara en fråga...skall det på före eller efter pepparkakorna varit i ugnen?
-
efter
-
Efter, när de har svalnat.Renesmee skrev 2010-12-18 11:32:40 följande:
Tack för svar!! =)
Bara en fråga...skall det på före eller efter pepparkakorna varit i ugnen?
-
Jag tycker faktiskt det fungerar mycket bättre att skippa äggvitan och bara använda vatten och florsocker. Tycker det går lättare att spritsa då. Tycker det smakar bättre också. Men det gör man ju som man vill
-
det är glasyrBevabus skrev 2010-12-18 11:37:47 följande:Jag tycker faktiskt det fungerar mycket bättre att skippa äggvitan och bara använda vatten och florsocker. Tycker det går lättare att spritsa då. Tycker det smakar bättre också. Men det gör man ju som man vill
Konditorn på jobbet lärde mig göra en riktigt bra kristyr att spritsa med (göra snygga istappar mm oxå)
Vispa en äggvita till hårt skum med en knivsudd salt och en droppe ättika
Sikta ett paket florsocker i en bunke
rör ner lite äggviteskum i taget tills konsistensen är som fast sockrekakssmet