var på julbord med jobbe för ett tag sen och åt då detta tyckte de va så himla gott. så tänkte jag skulle göra de att ta med på njulafton :)
är de någon som har ett bra recept?
kan man gör de dagen innan och bara värma på i ugn eller micro? vad tror ni?
www.recepten.se/recept/ugnsomelett_svampstuvning.html
Personligen tycker jag den ska ätas nygjort. Om man värmer blir omeletten gärna lite vattnig, och svampstuvningen ser rätt trist ut. Men går gör det ju.
mitt bästa tips är att ha en liten, liten, liten skvätt balsamvinäger i svampstuvningen. Det blir vansinnigt gott!
Jag tycker det funkar att värma på svampstuvning, men helst inte omelett - inte om det ska vara lite festligt. Det går ju så lätt att göra i ugnen! Om du kokar upp mjölken innan du blandar smeten blir omeletten slät och fin.
Basrecept på ugnsomelett finns i de flesta kokböcker, jag tycker det är smidigt att göra när man är fler än tre.