Pannacotta, mjölkfri - funkar det likabra?

Valios laktosfria vispgrädde funkar utmärkt. Den vita chokladen jag köpt för samma ändamål som du verkar inte innehålla någon gluten (socker, kakaosmör, helmjölkspulver, emulgeringsmedel (sojalecitin) och arom. Dock är den ju inte mjölkfri.
Är de väldigt laktoskänsliga?

Är de både gluten och laktosintolleranta?

Annars tror jag det blir hur bra som helst att köra utan mjölk. Sojagrädde eller havegrynsgrädde är ju gott som det är nästan.

Och förlåt, jag har köpt Fazers vita Bak-& Dessertchoklad

Men om de är mjölkallergiska funkar det inte! Bara om de är laktosintoleranta och det är ju en helt annan sak än mjölkallergisk, som ts skriver...

En gång när jag åt mjölkfritt blev jag serverad en pannacotta gjord på kokosmjölk. Det var faktiskt jättegott! Något recept kan jag tyvärr inte erbjuda, och det går gissningsvis inte att bara ersätta grädde med kokosmjölk (och gelatin) rakt av.

Ett tips, om än kanske inte så användbart 

Pannacotta på helt mjölkfria produkter blir inte gott. Jag har testat både soja- och havreersättning.
Vit choklad är inte heller mjölkfritt.

Vad gott det lät! Det måste jag prova. Och så kan man ha passionsfrukt som topping. Mmm...

Det finns ju en kokosgrädde som går att använda som är helt mjölkfri... (heter Kara eller likande)..
Vad jag vet så innehåller denna ganska mycket stabiliseringsmedel, hade den en gång i varm choklad och "glömde bort" chokladen så att den blev kall, och då var hela koppen som chokladpudding.