Glutenfritt fika

http://www.allergimat.com/searchlista.asp?searchword=glutenfritt&imageField.x=0&imageField.y=0

Jag äter lchf och äter inte heller gluten direkt, men det är ju av annan anledning.

Vill du kan du göra smarriga pannkakor:

När jag gör frukostpannkakor gör jag på 3 ägg, drygt ½ dl vispgrädde och 2 msk fiberhusk (finns på glutenfria hyllan på tex Maxi), samt lite ekologiskt vaniljpulver (finns vid bakgrejer, inte socker utan brunt pulver). Steker sen 3-4 pannkakor av detta.

Servera med bär och grädde eller vadsom  

Tack för tipset.

Provat nåt av recepten? 

Du kan ju utan problem baka "vanligt" (alltså slippa använda dig av glutenfria mjöler osv). Tex rulltårta som görs på potatismjöl istället för vetemjöl. Hasselnötskakor där man använder mixade nötter och äggvita som bas.
Eller varför inte kokostoppar, de älskas av de första.

GF kladdkaka i micro

175g margarin
3st ägg
3dl socker
2 dl glutenfri mjölmix
4msk kakao
1 msk vaniljsocker

Smält margarinet
vispa ägg och socker poröst. Blanda sen i de torra ingredienserna. sist i med det smälta margarinet.
häll upp i en form och in i micron på full effekt i 10 min. står det i orginal receptet men jag brukar köra den 7 min.
för jag vill ha den riktigt kladdig.
om man har en micro som inte snurrar får man vända på formen efter halva tiden.

kan serveras som den är eller med t.ex grädde ocg frukt.

Jätte lätt att göra och blir riktigt god.

Nope. Men står det margarin i recepten, ta smör istället.

Linda1976. Det är såklart bäst med smör i bakat, OM man inte ska frysa det, då är margarin att föredra :)

Med tanke på innehållet, så är margarin ALDRIG att föredra.

Det blir jättegott att göra kärleksmums av glutenfritt mjöl. Jag följer samma recepr men byter ut mjölet mot GF mjöl och tillsätter lite Husk så att kakan håller ihop.

Oj,glömde svara på din fråga om havregryn. De flesta vuxna tål vanligt havregryn men är han väldigt känslig så köper du det glutenfria paketet.

Om du ska bröa en form så ta kokos istället för ströbröd tex.

Lycka till med baket.

Linda1976: Anledningen till att margarin är bättre än smör i just det sammanhanget är att smör härknar mkt lättare och gör brödet/baket dåligt när det fryses in.
SÅ farligt är inte margarin att man helt måste utesluta det, speciellt inte när vinsten är ett ätbart bröd.

Vet du hur man tillverkar margarin? Då får man väl hellre äta upp sakerna från frysen snabbare, SÅ snabbt härsknar inte smör. Ffa inte om man klarnar smöret innan. Då håller det för evigt, typ.

Dessa är fantastiska och naturligt glutenfria sweetsav.blogspot.com/2010/01/nigellas-flourless-brownies.html

Som jag lärt mig så är får det var rätt stora mängder av vete och annat med gluten i vanliga havregryn vilket innebär att ingen med glutenintolerans bör äta vanliga havregryn. Man har för ett par år sedan ändrat rekommendationerna från inget havre till att rent (Sempers) havre ska vara ok för vuxna. Tror att det fortfarande är rekommendation att barn ska undvika även rent havre.

Barn får nu mer äta ren havre :)

Va bra! Tack för info.

Fast det stämmer väl inte ändå......Det är barnen som ska äta det glutenfria havret och vuxna kan äta det andra om dom har en viss toleransnivå.

Är det sant? Va bra, det måste ju underlätta. Min syster som är glutenintolerant tål inte vanlig havre, men hon kan vara extra känslig, har inte frågat henne faktiskt.