Tonfisk!

Men jag äter oxå tonfisk! Är du säker på att hon menade konserverad tonfisk???

Precis som Du har jag också läst på slv.se!

Koncerverad e ok men ej färsk eller fryst!

Den färska tonfisken fångas när den är större och har då hunnit få i sig mer tungmetaller. Burk-tonfisk görs på liten tonfisk och är därför ofarlig.

Så har i alla fall jag fått förklarat för mig men vet inte om det stämmer. Hursomhellst så är tonfisk på burk ofarlig.

"Tonfisk och svärdfisk bör man inte äta mer än en gång i veckan på grund av kvicksilverrisken, enligt amerikanska rekommendationer."
(Aftonbladet)

Jag äter åxo massa tonfisk (på burk) o har läst att det är ok.
Så vart din BM fått det ifrån undrar jag..

/Bea

Ingen aning! Hon sa att det gäller även burk tonfisk! Jag gillar verkligen tonfisk, Vem har råd med färsk i alla fall???

Ja jag blev jätteförvånad! Men hon var tvärsäker på sitt svar..... Usch vad förvirrande.

Jag tror inte det kan skada om man äter den typ lite grann en gång i månaden???? Bar man inte frossar i den. Typ äter varje dag, flera kilo

Man får väl använda sitt sunda förnuft. Det är lätt att bli hysterisk!

Ha det bra! alla blivande mammor!

Jag har kollat lite på det där för det är naturligtvis fler än ni som haft samma fråga. Klipper in vad jag skrev där:

En relativt färsk svensk studie (2001) från Karolinska/Uppsala universitet har funnit samband mellan intag av tonfisk och halten metylkvicksliver i kvinnornas hår och babyns navelsträng. Men i slutsummeringen skriver de så här:

"Slutsatser

I denna studie har inte någon effekt av konsumtion av insjöfisk kunnat visas för metylkvicksilverkoncentrationer (MeHg) hos kvinnor eller foster. Intaget är dock mycket lågt vilket gör det svårt att påvisa samband. Det är dock uppenbart att konsumtion av fisk totalt (inklusive skaldjur)
bidrar till exponeringen för metylkvicksilver.

Intag av tonfisk på burk samvarierade med MeHg-exponeringen, liksom även en del andra typer av fisk som inte direkt har förknippats med förhöjda kvicksilverkoncentrationer. Om detta beror på att tonfisk på burk verkligen är en betydande källa till MeHg-exponering eller bara speglar
fiskintag totalt bör utredas vidare. Det är viktigt att utreda vidare vilka fisktyper som bör undvikas vid planerad och pågående graviditet.

Koncentrationer av kvicksilver hos kvinnor och foster i föreliggande studie är relativt låga och i nivå med tidigare studier. Man kan dock konstatera att de högsta halterna av MeHg i blod och hår i föreliggande studie tangerar referensdosen på 0.1 µg/kg (NRC, 2000) motsvarande
5.8 µg/L blod och 1.2 mg/kg hår. Fortsatt övervakning kan ge svar på trender i exponering och risk för fosterskador."

Källa: www.imm.ki.se/national/datavard/kvi cksilverfr...
--

Alltså; i klartext så är man för det första inte säker på att det är just tonfisken som är boven, det kan lika gärna vara att de kvinnor som äter mycket tonfisk även äter mycket annan fisk och den kombinerade effekten blir större.

För det andra så är det bara de kvinnor som äter allra mest fisk i studien som kommer nära de gränsvärden för kvicksilver som vi idag bedömer kan vara skadliga för foster. Då snackar vi fisk till middag mer än 2 ggr i veckan, så så länge man inte äter fisk oftare än det så bör det vara okej, även om man äter tonfisk.

En ätnoja med att äta tre burkar tonfisk om dagen däremot ska man nog försöka hålla i schack...
--
I övrigt har de andra som skrivit rätt: Burktonfisken består av små skräpfiskar som inte hunnit lagra så mycket kvicksilver, men lyxtonfisken i hela bitar man får på restaurang har levt längre och då lagrat mer tungmetaller. Undvik alltså den i första hand.

Tack! Nu ska jag käka burktonfisk med gott samvete, med måtta förstås

tjihho Bimsan du är en klippa !

Tack för all info!