Hej,
Vi ska ha tårta, kakor och kaffe. Men eftersom en del i släkten åker långväga och dopet går av stapeln 12:30 vill vi ha lite mat.
Vi tänkte göra det enkelt för oss och göra pastasallader med ost, smör och bröd.
Förslag på några sallader mottages tacksamt samt hur mycket ska man beräkna till 30 personer??
Här kommer ett förslag från mig:
Pasta 4,5kg (kokt vikt) alltså typ 2,3kg okokt
Soltorkade tomater 1kg
Fetaost (tärnad) 1,5 kg
Rödlök ca 3 stycken
Ruccolasallad 2-3 askar (200-300g)
Paprika 1kg
Gröna oliver 600g
Kycklingfile tärnad 2,2kg
Salt, vitlökspulver & italiensk salladskrydda efter tycke å smak
Eller:
Pasta 5,5kg (kokt vikt) alltså typ 2,8kg okokt vikt
Creme Fraiche 1,3 L
Gräddfil 8dl
Fransk senap 1dl
Timjan 2 krukor
Purjolök 2 st
Kassler 1,5kg
Salami 7hg
Paprika 1kg
Salt & svartpeppar efter tycke å smak
Jättesmidigt å blanda i typ badbaljor. Har massa recept. Nåt speciellt du har tänkt på?