citronsyra istället för alun??

Bor i HJO och på ica:n här kan man köpa både citroncyra och alun.. 
Men kan man inte ha i salt istället då? 

jo men det ska man oxå ha i....

2 dl vetemjöl 
1 dl salt 
1 msk olja 
½-1 msk alun 
2,5 dl kokande vatten
Karamellfärg 

det går bra byta ut alun mot citronsyra
Annars går det köpa på apotek

PlayDoh
4 dl vetemjöl
2 dl salt
2-3 msk citronsyra
4-5 dl kokande vatten

Blanda de torra ingredienserna. Häll det kokande vattnet över och blanda. Häll i önskad mängd hushållsfärg.

Alundeg
4 dl vetemjöl
2 dl salt
2 msk alun (köpt på apoteket)
5 dl kokande vatten
2 msk olja
+ ev. hushållsfärg

Alundeg är en variant av PlayDoh-deg. Precis som i grundreceptet blandas de torra ingredienserna. Häll det kokande vattnet över och blanda. Häll i önskad mängd hushållsfärg.

PlayDoh-deg finns att göra i flera olika varianter och man kan experimentera själv genom att ha i lite mer salt eller ersätta citronsyran med en matsked matolja och en deciliter salt istället. En del recept använder ljummet vatten istället.

Citronsyra är som jag har förstått det mer barnvänligt om man skulle råka få i sig lite deg. Citronsyra används ´när man syltar tror jag och köps i vanliga mataffärer i kryddhyllan.

Har man bara salt i degen blir det trolldeg dvs lite annan konsistens som inte blir lika mjuk och smidig. Men fungerar bra att göra figurer av som man sedan bränner i ugnen.

Ska man inte ha i olja om man gör deg med citronsyra?