Har planerat göra köttgryta (nötkött) .
Köttet ligger nu och kokar i buljong (vatten och fond för att vara noga) hur länge ska det koka? O hur sjutton gör man sen då? Vill nog ha lök och morötter i bara. Grädde? HJÄLP mej 
Kom igen nu kompisar.. 
Lök, morötter, Lagerblad och kryddpeppar blir kalops.. Beror på vad du vill ha för gryta. Ju längre du kokar desto mörare kött. Minst 45min i alla fall.
Men lagerblad har jag inte hemma :-P
Grädde i borde göra susen oxå väl? 
Ha i löken och morötterna nu direkt.
Sen när köttet är färdigt (ju längre dess bättre, gärna över en timme) så har du i ev svamp, sockerärtor eller annat du vill ha i, smakar av och kryddar. Grädde brukar jag ha i och ibland reder jag den med lite mjöl och mjölk. Soja kanske, och en skvätt rödvin.
Hur länge beror ju på vilken del av kossan det handlar om, vissa delar behöver jättelång tid (typ 2h) medans andra går snabbare. Vet du vilken del du har?
Morötter och lök behöver ju inte ligga i så länge, max 20-24 minuter om ens det. Beror på hur stora bitar iofs. Jag skulle därför lägga i dem mer mot slutet av koktiden. Grädde i blir nog kanon! Men lite mer kryddor kanske du behöver, salt, peppar... smaka av och se vad du tycker!
Blir nog gott om du gör en redning också, lite tjockare sås liksom. Vetemjöl funkar fint :)
Tack för hjälpen
Det blev alldeles super gott. Tack igen för hjälpen 
Ja, man vet aldrig med nötkött. Köpte du nötgrytbitar räkna med att grytan ska kokas längre och jag vågar säga minst en timme. Därför är kanske inte så smart slänga i grytan alla grönsaker från börja då blir de överkokta. Sist gjorde jag köttgryta av högrev som gulasch. Paprikapulver och en grön paprika skulle du behöva också...
Om man vill ha lite variation kan man koka köttet i öl istället för vatten, ha i buljonjtärningar eller fond som vanligt. Enbär och pepparkorn får också koka med från början. Sen har man i smulat knaperstekt bacon precis på slutet när man serverar.
Jag brukar ha i lök och morot från början, men de blir sönderkokta och är mest med för smakens skull. Grönsaker som ska vara mer som en del av grytan liksom, ska inte vara med så länge.
Mmmm nu blev jag sugen på köttgryta, det får vi ha i helgen! Tack TS!
Om man vill göra köttgryta på fläskkött då. Hur gör man då? Likadant?
Ja det går att göra i stort sett likadant med både nöt och fläsk. Jag tycker nästan fläskkött blir godare och ännu mörare än nöt!
NU kommer mitt svar lite sent, men jag håller med óvan att högrev är absolut godast (tycker jag) att göra grytor på. Låta köttet koka i minst 2½ h, gärna 3 h i en lergryta. Delar med mig av mitt absoluta favoritrecept, rödvinsgryta.
http://mammamandala.wordpress.com/2010/09/19/mandalas-rodvinsgryta-i-lergryta-2/
Jag tycker också att av i de flesta nötgrytor just högrev passar bäst i. Min nyaste nötgryta är Shepherd`s pie
är gjort just på högrev och gömmer sig fint under poatismos. Det kanske blir din nästa utmaning. Som jag (och säkert alla andra som lagar mycket köttgrytor) en gryta börjar alltid med lök!
http://matmedmera.eu/shepherds-pie-smakrik-och-mustig-gryta/
Låt lök och morötterna koka med från början. De smälter in i fonden och det blir jättegott! ^^ Plocka upp köttet och sila fonden, koka upp och red såsen. Kalops är såååå gott! Det är det godaste som finns!^^ Brukar hälla i en kapsyl svartvinbärssaft eller en matsked svartvinbärsgelé.