Vad kostar en middag?

Jag gjorde pasta med köttfärssås igår. ca 9 normalstora portioner, Landade på ca 8:- portion.

färskpasta
köttfärs
kikärtor
tomatkross
lite grädde
lök + kryddor

I dag till middag

Vegetarisklasange

cornfärsen ca 30 kr
lasangkrydda ca 12 kr
Lasangeplattor ca 3 kr
mjölk 8 kr
ost/mjöl mm ca 10 kr
Grönsallad ca 20 kr

räcker till 8 portioner här hemma

pris per portion 10,30 kr per person

Nu var det "dyr" mat denna helgen, och jag är skitkass på att laga mat så vi brukar göra ordentliga omgångar så att det blir matlådor.

Potatisgratäng och fläskfile

Potatis 15 kr
grädden 14,50kr
nåra skivor ost 1kr (högt räknat då osten på 2kg kostade 58kr)
Fläskfilen 98kr ( 1kg)

Detta räcker till 8port ungefär och sedan finns det alltid lite potatis skrap kvar. det blir drygt 16kr/port utöver det tillkommer grönsaker. Dock räcker en gurka och ett salladshuvud här hemma två veckor.

För oss (två pers) hade det blivit hutlöst dyrt med matkasse, vi har kollat på det för att spara tid men jag känner att priset och allt småplock som man vill ha utöver just middagsmaten gör att det inte lönar sig alls.

Kvällens middag som exempel då:

Färsk kycklingfilé, 4 stycken: 65 kr
Grön sallad i kruka: 17 kr
2 tomater: 8 kr
1 rödlök: 3 kr
Hamburgerbröd: 25 kr
Pommes frites: 16 kr

Per portion: 33 kronor.

Då har jag inte räknat in frityrolja, kryddor, dressing.

Baconpasta:

1 pkt bacon ca 10kr
Spaghetti 10kr
1 paprika 10kr
1 lök  + 1 burk champinjoner ca 6kr
Creme fraiche 15kr
(räknar inte in kryddor och buljong)
---------------------
TOT 51kr = 17kr/portion (blev 3 port.)

Har funderar mycket på det här idag med vad folk egentligen lagar för mat och hur alla andra får till det så billigt.
Kan säga att det här är en av de absolut billigaste sakerna vi gör.

Fläskkarre, pommes, vitlökssmör och sallad 2 pers

Fläskkarre 2 skivor 9kr (köpte ca 2 kilo för 46 kr, 19.90 kr kg på citygross)
Smör + vitlök + persilja (fryst från min trädgård) max 5 kr
Pommes 1/3 1 kilos påse så 4 kr
Sallad, isberg, tomat gurka och olja/ vinäger dressing ca 15 kr

så 16, 50 per portion!!

Verkar vara olika hur mycket råvarorna kostar i olika affärer och på olika platser. Från Maxi där jag bor i Skåne hade Bonanzas middag kostat ca 20 kr/port och Miss Cees mat hade kostat 12 kr/port.

Hur som helst är det billigare än en matkasse!

Idag äter vi tjocka revben med pastasallad

Revbenspjäll 1 kg 39 kr
Pasta 1/2 paket 5 kr
basilika i kruka 15 kr
tomater 3 st 6 kr
äppeln 2 st 6 kr
olja och kryddor 5 kr
dressing på creme fraiche 12 kr

87 kr/4=22 kr/port

GP gjorde nyligen ett test av matkassar där de jämförde pris på råvarorna i en kasse vs att själv handla samma saker i butik. Det skiljde ganska många hundralappar, så billigt tror jag inte att det är. Bekvämt, säkert, och då blir det väl värt det för vissa stressade familjer.

Igår åt vi fisksoppa, det blev 4 portioner:
Torsk: 29 kr (extrapris)
Lax: 15 kr
Creme fraiche saffran/tomat: 15 kr
Morot och potatis: max 10 kr
Bröd: 13 kr

Sen hade vi en skvätt vispgrädde, matlagningsvin, skaldjursfond och kryddor hemma sedan tidigare.

Ca 20 kr/portion om jag bara räknar med det vi köpte specifikt till soppan. Blir helt klart under 30 kr även om jag räknar med resterna.

Jag har räknat på tre av veckans middagar.

Spaghetti och köttfärssås.

Köttfärs: 37kr
Passerade tomater: 12kr
Tomatpure: ca 2kr
Lök: ca 3kr
Spaghetti: 12kr

Kryddor har jag inte räknat på. Så 66kr. Det här blev 2 middagar för oss (två vuxna och två barn)

Kyckling med fetaost i tomatsås och pasta.

Kycklingfilé: 72kr
Passerade tomater: 16kr
Lök: 4kr
Pasta: 11kr
Fetaost: 8kr

Summa 111kr. Detta räckte till middag för oss fyra plus två matlådor för maken.

Och idag åt vi fläskfilé med potatisgratäng

Fläskfilé: 40kr
Potatisgratäng: 20kr
Sallad: 10kr
Vitlöksbröd: 8kr

Summa: 78kr. Räckte till oss fyra och det blev inget över alldeles för gott för att sparas.

Maträtter från veckan som gick:

Pannkakor, ca 7kr/portion.

Spagetti & köttfärssås, ca 10 kr/portion.

Fläskfilé med potatis och grönsaker, ca 17 kr/portion.

Stekt ströming och potatis, ca 12 kr/portion.