Ska laga smörgåstårta till 7 personer.
Har hittat ett recept till 4 port. där det används 12 skivor kantskuret landgångsbröd i fyra lager med tre lager fyllning av bl.a. lax, räkor, ägg och tonfisk. Jag hade tänkt dubbla detta för att det ska bli åtta bitar, men låter inte 24 skivor tokmycket? Hur mycket skulle ni göra?
Här är receptet:
http://www.recept.nu/1.283233/anette_rosvall_och_emma_hamberg/mackor_wraps/fisk_skaldjur/smorgastarta
Jag hade gjort på 24 skivor.
Min erfarenhet av smörgåstårtor är att folk äter alltid mycket då det är galet gott :)
Bättre att göra lite för mycket än för lite :)
Lycka till!
Fast det är ju nästan 4 landgångar per person och i många andra recept är det 1-1½ skiva per port...
Du frågade bara vad andra skulle gjort, du bestämmer sedan själv?
Är det god smörgåstårta kan iaf jag lätt äta en bit på 2x2 dm. Tycker inte smörgåstårta mättar så bra så jag äter alltid jättebitar. Vet inte om min uppfattning är till ngn hjälp, men jag hoppas det.
Jag gjorde smörgåstårta till min systersons dop men med formfralla (bortskurna kanter), jag hade 3 lager med bröd och 2 lager fyllning.
Vi räknade på ca 3 brödskivor per portion och det stämde in ganska bra.
Hittade nästan identiskt recept på annat ställe med samma mängd ingredienser, men här angavs det räcka till tolv personer i stället för fyra. Blir nog bra till sju.
Jag tror att recept på smörgåstårta brukar beräknas så att en bit motsvarande en skiva formfranska är en portion. Så om man tar tre landgångsskivor och lägger bredvid varandra så brukar det bli ca 9 bitar. Men sen är min erfarenhet att folk oftast äter lite mer.
Hur stor smörgåstårta ska man göra till 25 pers? kan man blanda leverpastejlager, skinklager och tonfisklager i en smörgåstårta?