Någon som kan ge tips på recept till småkakor, mjuka kakor etc utan ägg, mjölk och vete?

Hej
Min son är oxå allergisk mot mjölk och ägg fast inte mot vete. På allergimat.com finns många bra recept fast jag vet inte om där finns bra recept utan vete.. Jag har inte heller testat no egg men bakat både kladdkaka och sockerkaka helt utan ägg och det gick jättebra fast då har jag ju haft vetemjöl i men det kanske funkar med den mjölmixen du använder?
Lycka till!

stjärna03: nja alltså mjölmixen jag använder verkar bara fungera på vissa bakverk. Därför skulle jag behöva tips på andra mjölmixer som också fungerar. Detta mjölet är ju mycket "finare" och lättare än vanligt mjöl så det verkar svårt att få till det. Ungf som potatismjöl är det.

Hejsan!

Min lilla kille har samma allergier och jag tycker att recepten i länken nedanför (längst ned på sidan) brukar fungera bra... kladdkakan som finns under länken "äggfritt" är toppen och väldigt god. Tänkte jag skulle utveckla den i helgen och försöka göra en variant av kärleksmums med hjälp av den.

http://www.lindroos.net/produkter/glutenfritt/fiberhusk

Fiberhusk använder jag till alla bröd och mjuka kakor. Tycker det är toppen! Hör gärna av dig om du har något favoritrecept... det är inte så lätt att hitta med dessa tre allergier.

Googla "utan allt blogg", det är en allergiblogg med massor av recept utan mjölk, ägg och mjöl mm.

Provade förra veckan att baka med no egg och det blev för torrt så jag fick ha i extravätska i smeten. Annars helt okay.
Kom just på att med tanke på koncistensen på den så borde man kunna göra kokostoppar med det, måste provas.
Annars har jag blivit rekomenderad vegan recept där mjölk och ägg utesluts och ofta finns även förslag för att inte använda gluten.

www.aggfritt.blogg.se har sjukt mycket roliga recept. Bloggaren verkar vara iaf gluten- och äggallergiker.