jag är så fruktansvärt trött på att lista ut middag varje dag! Trött på makaroner och köttbullar! Trött på burk-soppa! Trött på tråkig Wok på påse med kycklingfiléer!
Så nu vill jag ha din familjs allra bästa och godaste recept!
Gärna snabbt och billigt, men allt mottages tacksamt! Gärna utförligt, jag är inte mästerkocken direkt...
Mitt tips får bli... Gå in på Tasteline och sök! Jättebra och snabba recept!
www.vardagsmaten.se/
Har inte såå många recept, men de som finns är vardagliga och enkla.
Teriaki lax. Super lätt och gott. Laxileér, som du marinerar i teriakisås 20-30 eller bara penslar på såsen direkt på fisken. 250 grader i 10-12 min.
Jag ska göra det idag och servera ris och en kall saffranssås till, gjord på creme fraiche, vitlök och saffran.
Inte så billigt men jag hade saffran hemma.
Det är också gott att ha i lite lime i teriakisåsen.
Vi käkade Champinjon Crepes igår ^^
Pannkaks smet
italiensk salladskrydda
peppar
margarin
mjöl
mjölk
soja
burk champinjoner
ost
Gör vanlig pannkaks smet men med lite peppar och italiensk salladskrydda i.
stek dom dagen innan eller mitt på dagen eller när som helst innan egentligen bara dom hinner kallna innan
Smält ca 50g margarin i en ganska stor kastrull, när det smält helt så har du i ca. 3-4 rejäla matskedar mjöl, vispa tills mjölet och margarinet är en slät smet (ser ganska konstigt ut!) häll på ca. 4dl mjölk
och koka upp allt, häll i peppar, italiensk salladskrydda, och lite andra kryddor
ha i en burk med champinjoner med spad och allt, och lite soja.
Rör om hela tiden! lätt att det fastnar i botten så rör om hela tiden, om det blir för tjockt eller klumpar så har man i lite mer mjölk och vispar i botten.
Om det blir för tunnt så kan man göra lite topp redning och ha i
(mjöl som man vispar ut i lite vatten så det blir slätt.)
det tjocknar ganska mycket när det kallnar annars.
När allt är lagom kallt så tar man en pannkaka, häller på lite champinjonsås på halva och sen rullar man ihop den och lägger i en ugnsform (behövs oftast inge fett i formen om det är teflon eller om man har i lite fett i pannkaks smeten)
kan man hälla på resten av såsen om man vill och sen lite ost om man vill.
Grädda 10min och sen ät!
Servera gärna med en vanlig sallad (gurka, tomat, paprika, isbergssallad)
Pannkakorna är det som tar tid, men går att förbereda långt innan
såsen tar inte alls lång tid
Lycka till ^^
Åh, ja, ibland bara kräks man på att tänka ut mat och man tappar inspiration. Brukar försöka ta recepten som finns inne på ica eller kolla deras hemsida för att inspireras.
Här är iaf några förslag:
Sätt in lax i ugnen 5 min. Ta ut, bred på creme fraiche med någon smak. Och så in i ugnen igen i 10 min. Servera med ris.
Någon paj. Går ju alltid att förbereda den lite så att det inte tar så lång tid.
Helstekt kyckling och rotfrukter i ugn.
Linssoppa
Ärtsoppa med pannkakor
Kyckling korma
Strömming med potatismos
zuccini pasta
1-2 zuccini
spaggetti
200g rökt skinka
2dl cream fraiche tomat och basilika
krydda basilika
koka spaggett,
hacka och skär upp zuccini och skinka,
koka upp i annan kastrull med creamfrichen.
när spaggettin är klar blanda^^
man kan även ha ost till om man vill
Detta är min och sambons kycklingfavorit. Dela kycklingfiléer i mindre bitar, stek på, ha i 1-2 st creme fraiche med paprika/chili smak, någon minut innan servering har man i cashewnötter. Till detta Har vi haft ris eller couscous.
Man kan även ha i paprikabitar och annat.
Supergott, enkelt och snabbt. :)
Falukorv i ugn med potatismos
Tonfiskgratäng
Köttfärsgratäng
Fetaostbiffar med potatis, gräddsås
Fläsfilégryta med ris