Hej. Jag ska grilla en lammstek på lördag.. Jag har frysit ner en stek och hur länge ska den vara framme innan den är tinad och hur länge FÅR den ligga framme utan att den blir dålig.
Vill ju inte att mina gäster ska bli sjuka.
mvh...S
Långsam upptining i kylskåp brukar vara bäst, och då får du nog ta fram den dagen innan.
Annars brukar det inte vara någon fara om man lägger in den i kyl när den är upptinad. Hur lång tid det tar vågar jag däremot inte gissa...
Som tidigare skrev. Långsam upptining.
Sen tillaga i ugn på låg temp (150) till 58 grader innertemp o låt den vila till 62.
@ skorp
Missa det..
Men hur som så kokar man ju revbenen innan du grillar som med mycket annat 