Lata kocken fråga om sushi-LAX
Jag måste bara fråga om varför lax-sushi är okej att äta? Är det för den legat i någon inläggning? Jag har läst på SLV och där står det att varmrökt och gravad lax är bara ok om den är t.ex. nygravad. Kallrökt räknas som rå och det ska man inte äta. Men vad är det för speciellt med sushi-lax? Jag har fattade det som att man inte ska äta rå fisk och råa skaldjur. Är rå lax bättre än t.ex. rå tonfisk?
Detta är ingen stort problem för mig jag är mest nyfiken för jag fattar inte varför rå lax är bättre än annan rå fisk.
