Matlådor, mat att frysa in?

potatis är inte så jättelyckat som du skriver, fast mos tycker jag fungerar bra, om man gör tex fiskgratäng, så funkar det bra.
Paj i alla former, lasagne, soppor och grytor tycker jag oxå funkar bra.
Man behöver ofta lite extra sås i när man fryser, för pasta drar gärna till sig såsen.

Sånt det brukar bli mycket av hos oss och som är enkel att laga är:

Lasagne
Spaghetti och köttfärssås
Kycklinggryta el. köttgryta
Biff/Köttbullar
Gratäng, dock inte potatis som du själv redan nämnt
Soppa

Potatis blir som sagt skitäckligt att frysa, haha.

Men exempel på bra storkok är väl chili con carne, köttfärsrätter, matpaj, pastagratänger, kalops..

Ibland kan man uppleva att maten inte smakar lika mycket när man tinar upp så bäst är det om man låter lådan sakta tina i rumstemperatur eller kylen helt och hållet innan man värmer upp lådan.

Jag själv har inte haft problem med att frysa in soppor och mat med gräddbas :)

Ibland blir det ju också lite konstigt med vätskan, en tomatsås tex kan bli lite grynigare när man tinar upp och ibland kan tex pastan eller vad det nu är i, suga upp extra vätska..

Tack så jättemycket allihopa! :) nu fick jag jättemycket bra tips, då ska jag nog kunna knåpa ihop några matlådor att frysa in hehe. 

Jag har testat att googla men jag är inte så bra på det, haha, är rätt dålig på att leta i verkliga livet också.. så det är väl något grundläggande fel hos mig ;) 

Nu kom jag att tänka på en sak.

Vad är det som gör potatisen dålig att frysa in? Är det på grund av stärkelsen? Och om det är det, är det likadant med tex bönor? Om jag gör några vegetariska rätter, med bönor som proteinkälla, går det att frysa in? Hur är det med linser? 

Bönor o linser går hur bra som helst att frysa in. Jag gör storkok på bönor o linser o fryser in o plockar fram efter behov. Sen har jag dem också i grytor o soppor o fryser in. Går fin-fint.

Jag har haft storkok nu i helgen då jag lagat:
kalvgryta med tomat och chili
nötgryta med kantareller, tomat, ingefära och kardemumma
ugnsstekt kyckling
kycklinggryta med kokosmjölk, ananas, ingefära och koriander
kycklingryta med curry
fläskgryta med sötsur sås 
köttfärssås med krossade tomater och gröna linser 
älgskavgryta med kantareller 
fiskgryta med tomat, äpplenoch saffran 
lammgryta med persikor och majrova 
köttfärspiroger 

Så nu kan vi åka på dagsutflykter och komma hem rätt sent och bara värma mat snabbt, suveränt! 

Se bara till att kyla ner maten snabbt innan den åker in i frysen. 

Jag håller med om att kokt potatis inte blir bra i frysen, men jag upplever inga större problem om det är potatis i en gryta el soppa tex.