Har en liten flaska vitt vin som stått i kylen ca 1 vecka, flaskan är öppnad med har "skruvkork" på.
Läste här på FL om någon som brukade frysa in vin i iskubar för att använda i mat, kan man göra så? Kan jag isåfall använda mitt 1 veckas gammalt vin?
Ska väll gå så länge vinet inte har börjat smaka dåligt ;)
Jag hade fryst in den i en vanlig plastlåda. eftersom alkohol inte fryser så blir det lite sorbeaktigt i konsistensen. Bara att skeda ur önskad mängd och använda till matlagning.
Hetta upp till sjudtemp o låt kallna. Sen fryser du i ispåse eller dylikt.
ja den går absolut att använda om den bara har stått i kyl i en vecka! Det som händer efter ett tag är att vinet blir surare men det är ju syran man vill åt i matlagning, så frys in du!
Hällde de i en burk och in i frysen:) Men hur länge håller de nu då (A) :) ?
@ lew
Fel syra dock
Jag gillar inte att dricka vin men tycker det är gott i mat så jag har frysit en hel del och det blir jättebra, smakar likadant som ofryst vin. Jag har haft vin i frysen i ungefär ett år för jag glömde bort det och det funkade bra i gryta även då, så minst ett år skulle jag säga.
@ lew
Inte riktigt.. Garvsyra e inte riktigt rätt syra..