Ska kola koka på låg värme lång tid eller koka på hög värme kort tid??

Gick in och sökte på "nätet" men hittar inget bra svar....

Jag kokade knäck nyligen och då kokade jag på svag värme i ca 1 h.(hade hög värme från början sedan sänkte jag ner till 2:an)
Knäck är ju typ som kola...jag tror att har man för hög värme så blir det bara bränt som sagt Ts

Baka på...

jag kör tills termometern visar 120 grader...om det nu tar 10 min, 20 min eller 2 timmar spelar ingen roll. Beror ju på kastrullen och spisen! Huvudssaken är att man når rätt temp.

Lycka till!

jag kokar min kola på 2:an i ca 2-2,5 timmar.

Men det är en "sockrig" fudgeliknande variant.
Men jag skulle tippa på låg värme länge.

låg värme tills den blir rätt temperatur.
Gör INTE som jag gjorde när jag var 16 och skulle koka kola. Det stog "koka upp under lock tills temperaturen visar 120 grader, ca 15 min" Jag, dum som jag var, satte på locket, drog inte ner från högsta värmen till lägsta,,och gick in i ett annat rum! När jag kom in tio min senare kom det tjock svart rök från grytan och hela grytan var sönderbränd!

Hej tjejer!

Tack för era svar!

Jag håller just nu i skrivande stund på med mitt andra försök till kola..

Än så länge ingen katastrof

Tror jag kör på "långkok", dvs koka på svag värme men under lång tid, det känns mest safe!

ojj va olika
ja kokar alltid min på full fräs (6.an)
i EXAkt 20 min

hehe och jag gör alltid bara microkola =D Det går snabbt och blir jättebra ;)