Kall sås till matiga våfflor

Hemmagjord alltså, inte färdig på tub.

Vi brukar ha gräddfil, räkor, rödlök och en klick stenbitsrom :) 

Vad sägs om något med lök i av något slag. Turkyoghurt, purjo/gräslök/finhackad lök och gärna nån god krydda tex sån där röd pepparmix eller tex Piri piri.

man kanske kan göra någon liten taco-sås-liknande?

Eller en gucamole (stavning?) med chilifrästa räkor?
  

Tack för fina tips!
Jag tror jag gör flera varianter av såser :) 

säkert gott med rökt lax också :)

Ja, kanske lite rökt lax i småbitar passar fint. Det tycker barnen också om. 
Det är dottern som fyller. Några släktingar kommer på fm, dock inga barn förutom våra. Dessa våfflor gillar barnen och jag tror de passar som "brunch". Kör man lite räkor och avokado till så är barnen nöjda. Såserna kan allt vara lite vuxna, så blir alla nöjda. Tror jag har en del räkor naturella och en del chilifrästa.