hjälp baka och dekorera doptårta!

Jag har bakat tårtbottnar till två doptårtor till nästa helg, midsommardagen. Nu funderar jag på när jag ska lägga ihop och dekorera tårtorna. Är det bäst att göra det samma dag eller kan jag gör det två dagar innan?

Jag har köpt färdiga marispanlock som jag har tänkt dekorera ytterligare med prickar i olika färger (oxå av marsipan). Kan jag sätta på prickarna innan jag lägger på marsipanlocket på tårtan eller ska jag sätta på dem allra sist? Finns det någon teknik för hur man fäster dem?