Jag ska lägga in sillen själv i år och undrar hur länge den håller sen? Har en variant med mölkprodukter i och en utan.
Ngn som vet?
(ska göra den på sån här färdig inläggningssill man köper i konservburk)
det beror på temperatur och så i kylen....
men ngn vecka minst 
Förra året var sillen god i säkert en månad efter jul, tror att ättikan har en viss konserverande effekt. Jag hade gjort glasmästar- senap- och vitlökssill. Hur gott som helst!
Vi har 5 grader i kylen... Dynamisk kylning så det är ganska garanterat.
Så nån vecka.. Även den med mjölkprodukter i?
Bra, det låter helt klart lovande.
Gör ganska mkt så jag hoppas den håller ett tag. 
du ser och känner när den börjar bli dålig
jag brukar göra en röra på matjes (det är ju eg bara kryddningen och lagringen som skiljer), caviar, lök och creme fraiche och den håller 3-5veckor innan den börjar bli dålig
Okej, tack för hjälpen!!