Rapsolja, skillnaden på vanlig o. kallpressad?
Vad är det för skillnad på vanlig rapsolja och kallpressad? Ska dom användas olika? Är det bättre med kallpressad till barn? Kan man steka i kallpressad? (Många frågor...)
-
-
Svar på tråden Rapsolja, skillnaden på vanlig o. kallpressad?
-
Google funkar inte eller? Olja kan vara kallpressad eller varmpressad, det går att steka i båda. Kallpressad är dyrare och "finare" eftersom den naturligt innehåller mer smakämnen, antioxidanter osv vilket är sådant som försvinner i upphettningsprocessen när man värmer den varmpressade. Absolut är det bättre med kallpressad, det är "naturlig vara" till skillnad från den vanliga. Varför man varmpressar är att det effektiviserar processen, och man får mer olja från varje frö samtidigt som vissa ämnen som sagt förstörs.
-
Varför googla när man kan få svaret serverat?vittra skrev 2011-09-13 10:21:49 följande:Google funkar inte eller? Olja kan vara kallpressad eller varmpressad, det går att steka i båda. Kallpressad är dyrare och "finare" eftersom den naturligt innehåller mer smakämnen, antioxidanter osv vilket är sådant som försvinner i upphettningsprocessen när man värmer den varmpressade. Absolut är det bättre med kallpressad, det är "naturlig vara" till skillnad från den vanliga. Varför man varmpressar är att det effektiviserar processen, och man får mer olja från varje frö samtidigt som vissa ämnen som sagt förstörs.
-
oj, kunde du inte bara säga tack istället?Österbotten skrev 2011-09-13 10:28:28 följande:Varför googla när man kan få svaret serverat?
-
Va stingsligt det var på fl idag då...
-
Tackar som ödmjukast för svaret Vittra. Bra och detaljerat.
