Ert bästa recept på vegetarisk paj

Kokt broccoli och fetaost är jättegott i paj! Plus en äggstanning förstås och så gärna tomatskivor snyggt lagda ovanpå.

Gjorde en intressant paj i helgen. En dl riven ost i pajskalet (i degen alltså), fyllningen var skivad palsternacka, bre champinjoncreme på, skvätt på lite vispgrädde och lägg valnötter överst. Ingen äggstanning alltså.

Rödbetor och chevre är supergott! Så strör man över rostade pumpafrön och honung! Ruccola till är supergott!