Häromdagen åt jag ett så gott bröd på en restaurang.
Det var riktigt mörkt, grov bröd, ganska hårda kanter, lite sötaktig smak, och det såg ut att vara sviskon eller plommon eller något liknande i det. Kan nog inte ha varit russin, för det var större bitar utav sviskonen (eller vad det nu var)
Är det någon som vet vilket bröd det var jag åt? finns det i så fall recept på det?
kram på er! :)
Varför inte fråga på restaurangen?
puff :)
Någon form av danskt rågbröd med frukt i?
Kanske en variant av mummabröd? Googla på det...
Låter som ett lingonbröd jag och maken fått på en restaurang! Det är grovt med knapriga kanter, saftigt och blir lite syrligt och sött av lingonen. Sjuukt gott! Kan inboxa receptet till dig om du vill! :)
Ska genast googla på alla era förslag :)
Kan det ha varit en vanlig enkel filmjölkslimap? Det brukar vara ganska vanligt på restaurang och ger knaprig yta. Man kan ju variera recept och ingredienser rätt rejält men här är en variant http://louisespis.blogspot.com/2010/09/enklaste-brodet.html
Jag testade att göra ett gott danskt rågbröd...suuuupergot verkligen. Dock inte det jag åt på restaurangen, men GODARE :) så nu blir det till att börja baka eget bröd här hemma....för det tar slut fort :)
Gjorde nyss ett väldigt lättbakat lingonbröd som var liknande och verkligen jättegott och saftigt! Dock ingen frukt i, men det kan man ju ta i om man vill.
Receptet finns här http://brotisen.blogspot.com/2011/10/lingonbrod-lingonlimpa-brod-limpa.html