Recept på bearnaise sås som den på Ikea?

Det är väl en pås-sås?

Testa lohmanders. En färdig sås
På
Burk.

Den är absolut inte en påssås.. den är ju svingod !

Prova en färdig på burk, lallerstedts eller liknande !

gör egen, inte alls så svårt och så gott.

lena-makeaheadfood.blogspot.com/2011/09/sa-otroligt-enkel-och-valdigt-gott.html

Håller med mandelblomma, gör din egen! Här är ett grymt, idiotsäkert recept!

Tackar, har testat att göra själv och visst blir det gott men det smakar inte alls som det jag vill uppnå :/

Har funnits att köpa på Ikea, hittade inte den sist jag var där. Hoppas, hoppas att den inte har utgått!

Tack för alla svar, hittade till slut ett recept som till och med blev godare :P

Självklart ;)

3 st ägg
250 g smör
1 kvist dragon
4 st vitpepparkorn
1 ½ rödlök
1 msk persilja, hackad
0.5 dl vinäger
 0,25 dl vatten

1. Smält smöret på svag värme i en kastrull.

2. Dra bort kastrullen från plattan, men håll varmt.

3. Finhacka schalottenlöken och lägg den i en kastrull tillsammans dragon, vitpeppar, vinäger och vatten. Koka ihop så det reduceras till ungefär hälften.

4. Sila ner detta i en ny kastrull som står i ett vattenbad med hett vatten.

5. Rör ner äggulor och vispa tills såsen tjocknar.

6. Ta bort kastrullen ur vattenbadet och häll sakta ner det smälta smöret i en fin stråle under vispning.

7. Strö i lite hackad persilja och dragon. Salta och peppra.

En sak som är viktigt är att man verkligen tar smör och inte margarin vilket somliga ibland tycks göra =)

Smör e bäst...