Jag ska ha några kompisar över på middag och komme rinte hinna stå i köket så mycket så jag har beslutat mig för att laga en pastarätt. Vet bara inte vad jag ska göra. Hade tänkt mig en pasta med rökt lax och spenat som är god men jag tror att två i sällskapet ätit den hos mig förr.
Ingen vanlig köttfärssås eller carbonara utan mer lyx så att säga. Den får inte innehålla fläsk, förutom det är fritt fram.
Pasta med philadelfia
Marinera kycklinfilebitar i vitlök salt och peppar
Bryn kycklingen med lök i wokpanna
tillsätt 3 dl grädde och 2 dl cremefraiche
2 dl vatten
1-2 hönsbuljong
1 ask med philadelfiaost
koka upp och låt koka 15 min
1 hackad röd paprika
salt och peppar
ev körsbärstomater
Servera med tagliatelle
Spagetti Vongole.
Bandspagetthi med fläskfilégryta.
Du behöver:
500g fläskfile
5 dl creme fraich
1 låda körtbärstomater
200g kantareller eller champingjoner.
eventuellt fond.
salt och peppar.
Stek fläskfilen häll i kantareller och stek väl, häll på en burk creame fraich och kökrsbärstomater.
låt koka i ca 5 minuter salta och peppra, häll eventuellt i lite kantarellfond..
Funkar lika bra med champingjoner.
Snabbt, lyxigt, gott och enkelt :)
jäklar vilken bra tråd
favoritar!
Det här är sjukt gott, säger jag trots att det är mitt eget recept:
1-2 burk grillad paprika i olja. Viktigt att det är i olja!
Strimlad kycklingfilé
Grädde
Riven västerbottenost
Chilifrukt
Vitlök
Stek vitlök, hackad chili och strimlad kycklingfilé i oljan som paprikan ligger i. När kycklingen börjar bli färdig, häll på grädde och lägg i paprikan. Smaka av med salt, peppar och valfria kryddor. När spagettin (tagliatelle eller annan god) är färdig, släng i en rejäl mängd västerbottenost i kycklingsåsen. Servera genast.
Det är gräddigt, kryddigt och sjukt gott! 
Leilas valnötspasta tycker jag är fantastisk god och lyxig. Går jättefort att göra.
Krävs ju att man vet att ingen är nötallergiker dock.
Favoritar från telefonen.
Och tipsar om pasta gorgonzola. Det är gott och mäktigt. Recept finns på Google.
(man kan ju byta fläskfilé mot kyckling)
