HJÄLP! Grytan är sur, vad ska jag göra??

Pröva att ha i lite mer tomatpuré. Den är ju söt i sig.

Tomatpuré, eller en lite lurpa socker!

Tack! Ska prova med tomatpuré. Vad är "lurpa socker"?

Nej! Inte tomatpure! Det är syrligt! Prova med lite socker.

Tomatpurén blir söt, om den får stå och puttra ett tag :), men socker fungerar fint det med!

Jag brukar slänga i lite vanlig sirap, tycker jag funkar bäst!

Har en sån ketchup med mindre socker i så jag prövar mig fram med lite socker.  Ska även lägga i purjo, morötter och champinjoner mot slutet så det kanske mjukar upp den lite. Det är första gången jag gör en såhär gryta men man lär så länge man lever! :)

Sirap? Den var ny ha, ha. Kanske provar det med! Slutar väl med att grytan blir för söt istället:)

Vad tycker ni är godast till? Jag har bara delikatesspotatis hemma så jag tänkte göra klyftpotatis. Är det ok eller "måste" det vara pressad potatis? (Det står det i alla recept jag läst..)

Jag lovar, sirap funkar super men man tar ju bara en liten klick och smakar sig fram! Kan slänga in det i köttfärssås också så slipper man ha ketchup i...

Jag tycker pressat eller mos e godast till men vad som funkar väl, kör klyftpotatis om du vill! :)

honung eller sirap funkar jätte bra man ska alltid försöka ha något sött som balanserar i såser

När man vill lyckas i köket så ska maten vara syrlig,salt o söt i ett! :)

Jag hade i sirap och det balanserade jättebra. Har lärt mig nått nytt idag! Däremot tyckte jag att grytan var lite för smaklös så jag ska försöka hitta ett annat recept till nästa gång. Tack för er hjälp!

En skvätt grädde får bort syran.

Kul att du använde sirap, trodde det var allmänt känt och det var ju andra som sa samma sak också iofs. Det känns som om bara man har sirap och kalvfond hemma så kan man få till det mesta!

Syra balanseras med sötma och med sälta. Jag brukar köra med lite vardera så inget tar överhande. Socker, honung, sirap....etc shit the same. Ta inte för mycket bara. Extremt små kvantiteter vi talar om.