Vad gör jag för gott av benfri kotlett?

Detta är min favorit numera (källa, inlägg 7 i denna tråd: www.familjeliv.se/Forum-22-72/m56815086-1.html)

Svartkött (kallas även möraste kotletterna)

Benfria kotletter ( Finns både i färdiga skivor eller de du skivar själv)

Dessa lägger du i en ugnsform utan att försteka.

Sen blandar du

5dl creme fraiche
3dl grädde
1½ dl soya
2-3 tsk sambal oelek

Häll såsen över köttet och tillaga i ugnen, 175 grader i 2 timmar.

Till det serveras kokt potatis och rivna morötter

Kotlett i ugn  

Pensla båda sidorna med soja, strö peppar på båda sidorna och låt ligga på en tallrik minst en halvtimme innan det är dags för ugnen.            

2.                Sätt ugnen på 175 grader.            3.                Lägg på galler i form eller långpanna.            4.                Efter ca 20 minuter i ugnen - vänd på kotletterna (och sätt på potatisen).            5.                Efter ytterligare 20 - 25 minuter är kotletterna (och potatisen) klara.            

Serveringsförslag:            Kokt potatis, brun sås, kokta ärter/morötter eller som på bilden en grönsallad.    

enkelt o gott blir mörare än om man steker dom   

taffel.se/recept/pulled-pork-langstekt-karre-som-i-amerikanska-sodern

Borde funka lika bra med kotlett . Jag brukar köra ugnen på 100 grader över dagen

http://www.kokaihop.se/recept/sjomanskotlett-i-lergryta 

Mmmmm =)

Tänkte tipsa om Gargnäskotletter,men det hade i princip Maja Vira gjort redan!  Skillnaden mot mitt recept är mängderna och soyan. Jag tar 2 burkar cremefraiche och 1 mellangrädde och drygt 1/2 dl. viltfond. Då blir det sting på`t! Den såsen passar f.ö till allt kött. Och det räcker med lite under 2 timmar också.

Jag steker kotletter kryddade med salt, svart och vit peppar och vitlökspulver. När de är färdiga häller jag över gräddsås som får stå och puttra med kotletterna ett tag. Serveras med kokt potatis :)