Jag är novis när det kommer till bakning men försöker mig på lite goa grejer då och då. Jag undrar nu vad ni har för tips/använder själva för typ av choklad när ni bakar kakor och när ni gör praliner? Kan ju bli rätt dyrt om man ska göra en kaka med 200gr riktigt fin choklad. Närmast tänkte jag göra lite enkla praliner där jag tänkte doppa i mörkchoklad.
Blockchoklad?
Marabous mörka choklad (den som finns i massa olika smaker som ex mjölkchoklad)
Tack för tipset om Marabou. Jag har försökt smälta olika typer av choklad tidigare men tycker det är svårt, vet inte om det beror på kvalitén. Tänker att man kanske kan ta blockchoklad till en kladdkaka (om de ska vara st i receptet) och bättre choklad till praliner. Tacksam för specifika sorter och märken som är prisvärda.
Marabou premium 70% till kladdkakan. Kostar ca 18 kr styck vilket jag tycker är prisvärt. Sedan innehåller recepten även kakao. 100 g räcker till 8 muffins eller en stor kladdkaka.