Rött kött?

nötkött är ok att äta blodigt men fläskkött måste vara genomstekt :)

Jo det vet jag men är det nån fara att äta blodigt kött när man är gravid?

Från kostråden:
"Rått kött från lamm, gris och vilt kan innehålla toxoplasmaparasiter. Toxoplasma dör när den hettas upp till 65ºC, det vill säga när köttet är genomstekt eller genomkokt. Nötkött innehåller sällan toxoplasma och därför är det inte lika viktigt att genomsteka helt nötkött. Helt lamm och viltkött som har varit fryst behöver inte heller genomstekas, eftersom parasiten dör vid djupfrysning. Köttfärs däremot bör alltid genomstekas, på grund av risk för skadliga bakterier."

www.slv.se/sv/grupp1/Risker-med-mat/Bakterier-virus-och-parasiter/Parasiter/Parasiter-i-kott/Toxoplasma-gondii/

Tack

Så länge ytan är stekt så är nöt okej att äta blodig. Nöt är det enda köttet som inte är farligt att äta blodigt så länge all yta är stekt.

Rått kött, till exempel carpaccio, ska undvikas.
Nötkött behöver inte helstekas, så röd oxfilé kan du äta med gott samvete.
Köttfärs, fläskkött, fågel samt lamm och vilt som inte varit frusen ska helstekas.

Det kan ju eventuellt innehålla bakterier, men det är ovanligt. Vill du vara på den säkra sidan så ska du låta bli, men jag tror inte att det är någon fara med lite rött nötkött såvida du inte äter det flera gånger under graviditeten.
 

Nej det är denna gång då sambon fyller 30 imorrn å vi tänkte festa till det ikväll med lite oxfile
Tack för alla svar

Hur tänker du nu?

Vilka bakterier tänker du på nu?
Och varför ska hon inte äta nötkött oftare än så?

Jag lägger in faktan från kostråden igen:
"Rått kött från lamm, gris och vilt kan innehålla toxoplasmaparasiter. Toxoplasma dör när den hettas upp till 65ºC, det vill säga när köttet är genomstekt eller genomkokt. Nötkött innehåller sällan toxoplasma och därför är det inte lika viktigt att genomsteka helt nötkött. Helt lamm och viltkött som har varit fryst behöver inte heller genomstekas, eftersom parasiten dör vid djupfrysning. Köttfärs däremot bör alltid genomstekas, på grund av risk för skadliga bakterier."