• Anonym

    äta hummer, varm eller kall? bra recept någon?

    Jag och maken har det lite trassligt för tillfället och eftersom vägen till hans hjärta går genom magen tänkte jag överraska honom med en god middag.

    Jag såg just att vår närbutik denna veckan säljer färdigkokt hummer, något som vi pratat om att vi vill testa, men nu vet jag inte hur man gör..! Skäms För mig är skaldjur kall mat och jag ska erkänna att jag är lite skeptisk till annat, men man måste ju testa ibland också.

    Fick ett tips från en släkting som öppnat hummerstjärten och lagt i vitlökssmör och sedan ost uppe på och in i ugnen. Tycker det låter gott eftersom jag älskar vitlökssmör och aioli osv

    men, har någon här något bra recept?

  • Svar på tråden äta hummer, varm eller kall? bra recept någon?
  • Pia och Elna

    Är det färsk hummer anser jag att det är godast att äta den just kall med aioli, gott bröd och några ostar.

    Är det fryst hummer kan man gott gratinera den då den inte är lika god. Jag gör ungefär som din släkting då. Jag delar hela hummern och rör ihop vitlökssmör med ströbröd och lite riven ost detta klickar jag på över hela hummern och sen in i ugnen tills det smält och fått färg.

  • Anonym
    Pia och Elna skrev 2011-12-27 15:43:11 följande:
    Är det färsk hummer anser jag att det är godast att äta den just kall med aioli, gott bröd och några ostar.

    Är det fryst hummer kan man gott gratinera den då den inte är lika god. Jag gör ungefär som din släkting då. Jag delar hela hummern och rör ihop vitlökssmör med ströbröd och lite riven ost detta klickar jag på över hela hummern och sen in i ugnen tills det smält och fått färg.
    tack!

    ja detta är inte fryst hummer utan kokt, vakumförpackad. tror du den är godare gratinerad än kall?
  • Pia och Elna
    Anonym skrev 2011-12-27 15:46:33 följande:
    tack!

    ja detta är inte fryst hummer utan kokt, vakumförpackad. tror du den är godare gratinerad än kall?
    Köp två och servera båda alternativen men jag tror mest på att ha den kall om ni inte vill ha två.
  • Ejin

    är den färsk skulle jag nog trots allt köra den kall. 
    Annars är gratinerad en riktig favvo här hemma. Brukar göra en vit vinsås som jag hittade recept till här på fl med charlotten lök, vitlök, grädde och vitt vin...

    Blir verkligen underbart gott och rekommenderas varmast.
    Ska själv äta de på nyårsafton.. 

Svar på tråden äta hummer, varm eller kall? bra recept någon?