Hur länge bör oxfilén ligga framme för att den ska bli rumstempererad?

Fidelis ad urnam

Äldre 30 Dec 20:03
7 svar

Visa endast Anmäl

Hur länge bör oxfilén ligga framme för att den ska bli rumstempererad?

Jag har en ganska stor oxfilébit på 1,4 kilo som vi ska äta i morgon kväll.
I alla recept jag läst hittills står att köttet ska vara rumstempererat och jag undrar nu hur länge köttet bör ligga framme för att bli just rumstempererat.
Låter som en otroligt korkad fråga, jag vet. Men om man inget frågar får man inget veta
- «
- ‹
- Sida 1 av 1
- 1
- ›
- »
Svara i tråden
Svar på tråden Hur länge bör oxfilén ligga framme för att den ska bli rumstempererad?
Fidelis ad urnam

Äldre 30 Dec 20:14
#1

Visa endast Anmäl

Ingen som vet?
Balahir

Äldre 30 Dec 20:15
#2

Visa endast Anmäl

jag brukar låta köttet ligga framme ungefär en timme om jag har en bit.
Fidelis ad urnam

Äldre 30 Dec 20:16
#3

Visa endast Anmäl

Balahir skrev 2011-12-30 20:15:42 följande:
jag brukar låta köttet ligga framme ungefär en timme om jag har en bit.
Ok. Det krävs väl att köttet ligger framme bra länge för att det ska riskera bli dåligt va?
Balahir

Äldre 30 Dec 20:23
#4

Visa endast Anmäl

Fidelis ad urnam skrev 2011-12-30 20:16:35 följande:
Ok. Det krävs väl att köttet ligger framme bra länge för att det ska riskera bli dåligt va?
absolut, det ska ligga bra länge för att riskera det :P
Anton Ring

Äldre 31 Dec 12:43
#5

Visa endast Anmäl

Fidelis ad urnam skrev 2011-12-30 20:16:35 följande:
Ok. Det krävs väl att köttet ligger framme bra länge för att det ska riskera bli dåligt va?
Du kunde ha tagit fram den igår och legat tills ikväll utan att oroa dig det minsta att den skulle blivit dålig.

Ska du steka skivor och skurit upp dom, så räcker det med 1h.
Annars skulle jag nog ta 2-3h för säkerhets skull
Fidelis ad urnam

Äldre 31 Dec 12:45
#6

Visa endast Anmäl

Anton Ring skrev 2011-12-31 12:43:14 följande:
Du kunde ha tagit fram den igår och legat tills ikväll utan att oroa dig det minsta att den skulle blivit dålig.

Ska du steka skivor och skurit upp dom, så räcker det med 1h.
Annars skulle jag nog ta 2-3h för säkerhets skull
Jag ska helsteka den i ugn.
Tog fram den i morse och ska köra in den i ugnen runt 14.
Anton Ring

Äldre 31 Dec 12:49
#7

Visa endast Anmäl

Fidelis ad urnam skrev 2011-12-31 12:45:55 följande:
Jag ska helsteka den i ugn.
Tog fram den i morse och ska köra in den i ugnen runt 14.
Om den inte är fryst så låter det bra, bättre att man haft framme den lite för länge än för lite.

«
‹
Sida 1 av 1
1
›
»

Svara i tråden

Svar på tråden Hur länge bör oxfilén ligga framme för att den ska bli rumstempererad?

Hur länge bör oxfilén ligga framme för att den ska bli rumstempererad?

INNEHÅLL