• Emerald88

    Går rödvinsvinäger att ersätta med rödvin i matlagning?

    Ja, som rubriken lyder. Är själv lite osäker.. Ska göra en gryta där det står att man ska ha i 3 dl rödvin och jag har ingen "vanligt" rödvin hemma, men däremot rödvinsvinäger. Är rädd att "sabba" maträtten om det skulle bli fel eller smaka konstigt. Någon kunnig? 

  • Svar på tråden Går rödvinsvinäger att ersätta med rödvin i matlagning?
  • Pickeli

    Nej det går inte på det sättet. Däremot kan du skvätta i en dusch för att få till syran lite. Men för guds skull- inte 3 dl! Då blir det oätligt.

    Byt ut det mot en god buljong istället!


    Google it!
  • Lyckliga Mig
    byggd av bomull skrev 2012-01-30 11:30:45 följande:
    Häll för guds skull inte i 3 dl vinäger i grytan

    Nej du kan inte byta ut rödvin mot rödvinsvinäger.

  • laxrygg

    Det blir för mycket syra, och för bryta syran blir det massa socker.
    Detta passar ju verkligen inte i all mat.

Svar på tråden Går rödvinsvinäger att ersätta med rödvin i matlagning?