Ditt favorit muffins / cupcake recept?
Jag skulle gärna vilja ha lite goa recept på muffins eller cupcakes så dela gärna med er!
Här kommer ett av mina favorit recept, hämtat från tidningen metro.
Blåbär/hallon kladdkaka muffins
8–10 bitar
300 gram smör
4 st ägg
4 dl strösocker
6 msk kakaopulver
4 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
Florsocker
225 gram blåbär eller hallon
2 dl vispgrädde
Tillagning
1. Sätt ugnen på 175ºC
2. Smält smör i en kastrull. Ta av från plattan.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt smör, kakao, vaniljsocker och mjöl. Vispa till jämn smet.
4. Blanda ner blåbär eller hallon i smeten försiktigt.
5. Smöra en springform eller lägg bakplåtspapper i botten. Eller stora amerikanska muffinsformar. Häll i smeten. Sätt in i ugnen i 25 minuter.
6. Ta ut och låt svalna. Pudra lite florsocker över.
7. Servera med grädde och lite bär!
OBS! Kakan blir rätt så hög så det funkar inte med pajform!!
