Frysa färdiga tårtor - hur?

Puff

Tror inte du kan frysa tårtor med fyllning och mmf.. Men därmemot tårtbotten går bra att frysa.

Är du säker? Tycker jag sett bl.a. bloggar där jag sett att man fryst hela tårtor men hittar inte mer info om hur.

Jag har fryst in hela prinsesstårtor jag bakat själv, fungerat jättebra. Och jag brukar använda hallonmousse och choklad som fyllning. Jag har inte gjort på något speciellt sätt inför själva frysningen men som sagt gett tårtan god tid på sej att tina.

Har du haft den i kartong, sådan där tårtlåda i plast eller ställt in den bara som den är?

Jag har använt kartong, nån gång när det krisat har jag fryst den i plastfolie för att sedan byta till kartong. Se dock till att ha den luftig när du tinar den för sitter plastlocket eller om du använder annan plast för tätt blir de svettiga....

det ska gråv bra o frysa hela tårtor, det brukar jag göra med både fyllning o lock av sockerpasta, större figurer kan man dock sätta på när tårtan tinat igen, du kan frysa den som den är, utan kartong och ingen plastfolie heller

Jag tror att det beror lite på vilken tårtbotten man använder. Jag har fryst tårtor med bottnar av det tyngre slaget (amerikanska med filmjölk) och de blev torra och smakade inget gott alls. Besvikelse eftersom tårtan tagit lååååång tid att göra... Men som ni skriver - om den fått tina över natt kanske den göttat till sig igen. Är ju inte helt omöjligt.