En fråga om grillad kyckling (hållbarhet)

Om man köper en varm nygrillad kyckling ur ett värmeskåp på affären och gör en gryta.. men det blir mat kvar...

Kan man då frysa in den för att tina upp den en annan dag och äta den?

Hon på affären som jag frågade trodde inte man skulle göra så eftersom det växer så mycket (bakterier) i en varm kyckling....

Har hon rätt?