Hjälp! moussen till tårtan är för lös

Svårt att säga, men kanske 1½ - 2 gelatinblad skulle räcka?

inga fler som har förslag/tips på hur jag ska göra?

Är receptet komplett annars? Slutar med "tillsätta hälften av grädden.." Men andra hälften då?

ja, receptet är komplett.. andra hälften skulle man ha runt tårtan, men det skippar jag och tar smörkräm istället.

Ok. Det går inte att vispa den fluffigare då?

ingen aning, vet inte vad jag vågar göra med den riktigt.

Om den ändå inte går att använda som den är, så hade jag testat vispa.

ok.. funderar mer på gelatinblad, men jag vet inte,..

Risken är rätt stor att gelantinet kommer att tråda sig om du blandar i det nu. Vispa vet jag inte om det hade fungerat, men som förra inlägget skrev, är det ändå kört så kan man ju testa båda. Jag har räddat hallonmousse genom att blanda i marsanpulver, så att den stelnar mer, men det ger ju lite smak. Tror iofs. inte att det skulle bli äckligt.

ja, jag vet inte riktigt hur jag ska göra.. den är verkligen jättegod så det är ju verkligen synd om jag inte kan få den fastare? kan den bli fastare om jag blandar i mer vispad grädde? kanske med lite marsanpulver i?

Vet du vad jag hade gjort. Jag hade tagit lite grann av moussen, blandat i lite marsanpulver, låtit det stelna en stund och smakat. Då har du inte förstört hela moussen om det inte blir gott och om det funkar så är det ju bara att blanda på.
Tänk bara på att det inte ska vara kokmarsan, utan pulvret till den kallrörda.

kanske kan testa o vispa upp den först, om det inte går så marsanpulver eller gelatin? men tror ni det går att vispa upp när det är kaffegrädde o äggulor i receptet

jo, det kan jag ju testa...

Du kan absolut testa med gelatin.. Ställ fram fyllningen så den inte är kylskåpskall och smält gelatin (börja med ett blad) med nån dl av fyllningen. När allt är smält tar du i lite mer av fyllningen så du får ner temperaturen och sen rör du ner allt i det stora massan. Rör hela tiden och noga. Jag har gjort så måååånga gånger o aldrig fått trådigt.

Ja, börja med ett blad i se till att det blir riktigt kallt innan du kollar den. Är det inte tillräckligt så kan du göra samma sak igen. Utifrån receptet så tror jag faktiskt inte att det gör nån skillnad att vispa.

Så lite Lycka till