Lammstek!?!

Hej,

har fått för mig att jag ska laga lammstek i morgon till familjen. Har aldrig gjort detta förut (är inte så duktig på att hantera kött alls eftersom jag oftast lagar vegetarisk mat...)

Nu har jag i alla fall hittat det här receptet på dn.se som låter enkelt och gott. Det jag efterlyser är helt enkelt råd om det är något speciellt man ska tänka på när man lagar lamm eller bara när man ska göra en stek. I detta recept står det till exempel inget om att man ska bryna steken innan man sätter in den i ugnen men det kanske kan vara bra eller? 

www.dn.se/mat-dryck/recept/lammstek-med-honung-vitlok-rosmarin-och-citron

Glad påsk på er!