polsk köttsoppa (efterlysning)

Är det den som heter rosso? Svärmor kommer från polen och hon gör nån buljongsoppa med nudlar/spagetti i, vet inte om det är kött i den också. Själv avskyr jag soppa så jag har aldrig smakat den. Flaki brukar de annars prata om och få något drömskt i blicken, soppa gjord på komage. Fast den kan visst göras på kycklingmage också.

Jag vet inte vad den heter =/
Tror inte det är Flaki, men Rosso låter spännande, hittar däremot inget recept på just den. Har du ett recept eller kan du ta reda på det? Skulle vara jätte snällt =)

polishfoodinfo.com/polish-food/polish-recipes/88-polish-rosol-a-recipe.html

en.wikipedia.org/wiki/Ros%C3%B3%C5%82

Jag gör ofta rosol på kyckling. Man kan också göra det på nöt- eller kavlkött, helst med ben. Du kan googla på rosol, chicken soup eller jewish chicken soup.

Mitt recept på ett ungefär:

Lägg i en kyckling i en stor kastrull, fyll på med vatten så att det täcker kycklingen. Häll på några teskedar salt.

Koka upp och skumma av. 

Skala 3 stora morötter, 2 palsternackor och en halva rotselleri. Skär grönsakerna i stora bitar. Skala 2-3 vitlöksklyftor. Skär upp 1/2 purjolök eller 1 lök i stora bitar. Haka eventuellt upp lite persiljestjälkar om du har det.

Lägg i grönsakerna  i buljongen. Häll i ca 10 svarpepparkorn.Eventuellt lite paprikapulver.
 Sjud utan lock i ca 2,5 h.

Servera med ris, matzebollar eller någon form av pasta. Gärna lite persilja eller dill. 

Hela min familj älskar rosol, inklusive lillan på knappt nio månader!  

   

  
 
           

Tack så mycket! Jag hoppas verkligen att Rosol stämmer för det skulle ju vara så kul att göra soppan och få känna precis samma smaker igen =)