• Amber1975

    Bearnaise

    Jag bor utomlands och jag längtar verkligen efter sån bearnaise som finns på burk i Sverige. Ni vet Lallerstedt, Rydberg och såna. Hur gör man sådan liknande hemma? Vi gör hemlagad ibland, men jag gillar inte den så mycket. Jag vill ha den där ljusa, smöriga som man får på burk hemma

    Förslag?

  • Svar på tråden Bearnaise
  • Nyfiken gul

    beror ju på hur du gör din egna  - har du nåt recept? 

    Kan bli andra resultat beroende på vilket av alla miljoner recept man använder sig av  


    Alexander -98- Isaac -00- Victor -08-
  • Amber1975

    Har testat några olika, ny senast Per Morbergs.

    Bearnaisesås:
    6 stägg
    500g smör
    1 kvistdragon eller dragon i vinäger ( finns på burk
    8 st vitpepparkorn
    4st schalottenlökar
    1 msk persilja, hackad
    0.5dlvinäger
    1dlvatten

  • Linda5
    Amber1975 skrev 2012-05-25 22:07:59 följande:
    Jag bor utomlands och jag längtar verkligen efter sån bearnaise som finns på burk i Sverige. Ni vet Lallerstedt, Rydberg och såna. Hur gör man sådan liknande hemma? Vi gör hemlagad ibland, men jag gillar inte den så mycket. Jag vill ha den där ljusa, smöriga som man får på burk hemma

    Förslag?
    Finns inte IKEA där du bor?
  • Amber1975
    Linda5 skrev 2012-05-27 10:34:50 följande:
    Finns inte IKEA där du bor?

    Nope.
Svar på tråden Bearnaise